2007年03月19日

ムルギー

高校生の時に初めて食ってからもう20年以上か・・・
道玄坂にあるお店、名前はムルギー、食べるのはムルギー卵入り辛口!!

亡くなった(と思われる)先代?のご主人が陸軍で東南アジアに駐留してるときに
ジャングルの現地人に教えてもらって帰国後記憶をたよりに始めたレシピによるもので、
非常にスパイスの香りが複雑で虜になる味なのだ、と連れてった友達に説明したんだけど、
あってるのかな? ずーーーと前店内にそんな張り紙があったと思うのだが。。。

時々猛烈に食いたくなるんだな~



 


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