2010年08月02日

さっぱり系

夏休みは連泊のお客様が多いです。
8月になると、お料理も、交代交代日替わりです。

献立の中から一部のさっぱり系が特徴的で興味深い。
 野菜南蛮煮 まろやかなお酢の香
 トマトのすり流しは酢の物として
 八寸にマイクロトマトが、、、

( 写真は開発時のサンプルです )


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