2011年12月31日

自家製ポン酢

おせちの支度で大忙しのなか、調理長のところからとってもいい香り、
黄色い橙を50キロ絞り絞ってまた絞って、、、ポン酢の仕込みをしてました。
自家製ですね。。。


見える見えない、触れる触れない、articleだろうとサービスだろうと
すべて、有形無形を問わず手づくり自家製の集合体が温泉旅館なんだとおもいます。
手づくり手作り手造りHANDMADE・・・・  キモチ = MIND が入ってます。

2011年の経験を糧にもう一度MIND高くして新たな1年に向かいたいと思います。  

Posted by る~び~oarsman at 18:10Comments(0)TrackBack(0)こだわり

2011年12月20日

メンテ

12/20は暮のメンテ日です。館内庭内問わず一斉に作業してます。お正月すぐそこです。

【 2012-12-20 午前11時頃吉池旅館山月園で撮影 】  

Posted by る~び~oarsman at 11:45Comments(0)TrackBack(0)Bulletin

2011年12月05日

がんばる紅葉

気候が葉っぱにはイマヒトツと言われてますね。男子露天とお庭に出て見てきました。


がんばってますよね。           【★2011年12月5日 お昼前に撮影★】  

Posted by る~び~oarsman at 12:42Comments(0)TrackBack(0)Bulletin

2011年12月02日

テーブル宴席

新しいスタイルが可能になります。
新兵器が届きました。宴会場にぴったりFITするオーダーメイドです。
家族会でも、芸妓さんとの楽しい忘年会でもこのスタイルがオススメです。

  

Posted by る~び~oarsman at 14:19Comments(0)TrackBack(0)Bulletin