一夜湯治（いちやとうじ）のすすめ

神奈川と静岡の両知事賞を冠する”観光料理の祭典・技能コンクール”が開かれた。
その日は出張で会場には行けずにいたら、吉報届き、なんとM日新聞社賞を頂戴したと！！



調理長指導下で女子社員が頑張ったのも頼もしい！！  

有田焼のゆずの蓋付、みつけもの、良い買い物でした。
さっそく最新の献立では　秋味とホタテの乾酪焼きでデビューさせて。
まぁ、グラタンです。　ひみつレシピでとっても良いお味です。



（味見は事務所だったんで、、、美味しさ伝える写真の腕がほしい）  

有明は今年も１０万人規模と思われます。　ものすごい人出でした。
アジア地区最大の旅行関連展示会。
例年冬場にソウル、台湾・・とワタクシ達の業界も出展しますので、トレンドを参考にできる好機です。
先ず表敬訪問から！！

　←　学校の先輩とーるさんはＵ航空
スタ・アラ　ブースは一番人気。　すごい列です。　　↑この方のブログは凄い。写真が凄すぎる。

　一年は早い・・・


　  

待屋も完成してます。　眺めの良いスポットです。
　
ここから、キレイな紅葉の写真を撮るのが待ちきれません。

その近所には、カワイイ陶器のイスを置いてみました。　↓
この秋は回遊式という弊館のお庭の特徴、見る方それぞれのアングルで楽しめるように。。。
  

２日間で東北を縦断。
とても大事な訪問先の数々、東北の広さ、時間がなくてラーメンと駅弁の食事、、、
この出張、お世話になっている方への表敬＋熱い気持ちと緊張のバランスの中にあって、
駆け足で行き過ぎるのはもったいない、もはや馴染さえ感じるやさしい風土が旅情を駆る、、、
たいせつな仕事ですけど同時に寅さん気分もあって。。。

　
今回は見れた”岩木山”　　　　　　　　　　　　　　　翌日は”磐梯山”
　
八戸でイカ食いたかったが、牛タン弁当　　　喜多方で”松食堂”地元の方に教えてもらい＝最高！

ありがとうございました　↓

  

2008年、この夏は、後輩のおかげで甲子園で塾歌が歌えた。


明日から弾丸東北出張。
やらなきゃならない事、夏さぼったわけじゃないけど切り替えを迫られる気分。。。　Get Tough!!