2008年07月27日

猛暑でも

おととい小田原で観測史上最高気温36.3度記録と聞いた。
たしかに暑いです。

 庭のみどりと青空

小さいときゃ、パンツ一丁にランニングだ。 
温暖化対策でクールビズしたってだいぶ厚着ということで、、、

かけ流しの温泉宿はいいですよ! なんてたって浴衣がドレスコード!!
夏こそ気持ちいいのが、汗のひき際にちょっと涼しい袂の感じ、カラダ直感の日本の宿風情。
お庭の夕涼みも、弊館ならではのすごし方かもしれません。

  

Posted by る~び~oarsman at 11:45Comments(0)TrackBack(0)Bulletin

2008年07月26日

黒毛和牛

フロント横のステーキハウス
探しに探してついに黒毛和牛をグランドメニューに登載します。
茨城つくばの”紫峰牛”です。 生産者組合さんにもメニュー見てもらってGOサイン!
動きの早い情報誌さんが早速取材にきてました。

 初荷
 庭園課長もブログ取材してた
 今回これを合わせたい!
同級生蔵元、和歌山の”九重雑賀”のビール酵母を使った発泡純米吟醸!!
大きめカットの紫峰牛のお口に広がる肉汁のうまさと、絶対あうと思うのだ。
蔵の事はよく知ってるからサンプルはもらわない! (キッパリ)
むしろ貴重な品物なので弊館へ出してもらえる量について最終の折衝中です。  

Posted by る~び~oarsman at 12:04Comments(0)TrackBack(0)Bulletin

2008年07月19日

夏旅

梅雨があけて、夏休みが始まって、予約が動き始めます。
7/20前に梅雨明けの年は予約お申し込みが早い傾向にあります。

小田原の報徳二宮神社でプール開きの安全祈願祭を行い、お札を預かってきました。
楽しい夏休みのお手伝いをさせていただきたいです。

 ワタクシたちの回は宮司独り占め
  

Posted by る~び~oarsman at 16:25Comments(0)TrackBack(0)Bulletin

2008年07月16日

お直し ”千両”の露天風呂


露天風呂付客室がとても流行中ですが、弊館では、
”お部屋から出れる庭先に、お客様独占の露天風呂を掘ってしまいました”という造りです。


特室4っつのうち、”千両”は浴槽が2つで、温泉管理泣かせではありますが、
高評価の一番奥のお部屋。 1週間ほどの突貫工事でお風呂とお庭をRENEWしました。
ヒノキの浴槽張り替えて笠木のデザインに贅沢感、お庭も鑑賞しやすく再検証、床も・・・・・


庭園課長+営繕チーム+ペンキ屋さん+大工さん 集中段取りありがとう。
人気のお部屋の宿命なんです。  

Posted by る~び~oarsman at 12:55Comments(0)TrackBack(0)こだわり

2008年07月14日

献立

総支配人と一緒に葉月向けの献立見本をチェック&一部試食。 
実際は月なかに変えるから今晩スタートのもの。

先付けには大山地鶏の蒸したの


焼き物はスズキととうもろこし


酢の物は時鮭を押したのとマイクロトマト
  

Posted by る~び~oarsman at 15:31Comments(0)TrackBack(0)Back of The House 旅館のしごと

2008年07月12日

プール準備

今日は箱根湯本でもはっきり30度越えの暑さ。
あと1週間後、7/19の土曜日に2008夏のガーデンプールをOPENします。
準備順調。

今年の夏の家族旅行は、1.駅から近くて 2.部屋食事 3.温泉プールに庭園夕涼み

畳の上の、時差なし五輪観戦はシドニーの2000年以来となりますね !!

  

Posted by る~び~oarsman at 16:18Comments(0)TrackBack(0)Back of The House 旅館のしごと

2008年07月09日

ついに完成 ~源泉水配合化粧水~

オリジナル商品に新しいラインアップ!!
自家源泉配合の温泉化粧水です。
3か月以上の長期製造がよいのか泉質の効果を保持した良い出来栄えと思ってます。
おかげさまで、フロント横の売店が活気ついてます!!

 先行の温泉石鹸と並ぶ日が来た!!
待望でした。
 
おススメは、Q10入りの角質除去ジェルとのセット。古い角質落として使えばツルッツルッです。  

Posted by る~び~oarsman at 13:48Comments(0)TrackBack(0)Back of The House 旅館のしごと

2008年07月08日

包丁式

四條眞流の俎板開き = 庖丁式が広間で行われた。
弊館調理長も役ありで有り難く思うし、また時間のとれた社員達も見学OKで勉強させていただけた。

 


各館の調理長が集ってなお励む姿でありました。  

Posted by る~び~oarsman at 16:34Comments(0)TrackBack(0)学ぼう

2008年07月07日

七夕

今日までにお客様の短冊でいっぱいになったフロントの飾り。
ワタクシの願いも届けていただきたく、、、こっそりご一緒させていただきました。 



(このところ毎年曇っちゃう印象、7月7日の天の川ってどんなでしたっけ・・・)
  

Posted by る~び~oarsman at 17:51Comments(0)TrackBack(0)

2008年07月04日

はじめての景色

庭園課長がお庭の回遊路を少し手直ししてみたら、、、

明治時代から引き継ぐお庭にも初めて見るシーンが。

  

Posted by る~び~oarsman at 18:59Comments(0)TrackBack(0)Bulletin