2008年06月19日

おススメ食材

6月中~7月中ごろの献立から、

お造りは地魚の展開ということで、カツオの彩りも加わって、、、あたらしい食べ方で


ワタクシどものグループに北海道別海の水産加工場がありまして、貴重な旬の”時鮭”が届きました。
  

おしのぎの押し寿司になってます。 黒米のアクセントで。  

Posted by る~び~oarsman at 19:38Comments(0)TrackBack(0)Back of The House 旅館のしごと