2007年11月25日

調理場をのぞいて

見た目グロテスクなお魚のほうが美味しいと言われますが、、、やがらはその代表格か!


今月の足柄牛は朴葉味噌焼き


手間のかかる八寸の仕込、笑顔か!?


黄身は味噌漬の柚子、へたつけて
  

Posted by る~び~oarsman at 14:45Comments(0)TrackBack(0)Back of The House 旅館のしごと